Hôtel indépendant, résidence de tourisme, restaurant, brasserie, pizzeria, café, bar de plage ou snack : les établissements de l’hôtellerie-restauration (CHR) accueillent du public tous les jours et vivent au rythme de la saison, des congrès et des grands événements cannois. Une multirisque CHR bien construite protège vos locaux, votre exploitation et votre responsabilité envers vos clients. Groupazur Assurance, courtier à Cannes, compare pour vous les offres d’assureurs spécialisés.
Des risques propres aux cafés, hôtels, restaurants et bars
La cuisine est la première cause d’incendie dans la restauration : friteuse, hotte encrassée, gaz. Les dégâts des eaux qui rendent des chambres indisponibles, le bris de vitrine, le vol de matériel ou la panne de la chambre froide en plein mois d’août sont aussi fréquents.
Côté responsabilité, vous répondez des dommages causés à vos clients : chute en terrasse, intoxication alimentaire, blessure à la piscine. L’hôtelier est en outre responsable des effets apportés par ses clients, dans les conditions prévues par le Code civil.
LES GARANTIES DE VOTRE ASSURANCE CHR
- Dommages aux biens : incendie, explosion, dégât des eaux, tempête, catastrophes naturelles, bris de glace, vol et vandalisme, pour les bâtiments, le mobilier, la terrasse et le matériel de cuisine.
- Marchandises en chambre froide : denrées perdues après une panne ou une coupure de courant.
- Bris de machines : four, piano, lave-vaisselle, machine à café, tireuse à bière, climatisation, ascenseur.
- Perte d’exploitation : maintien de votre marge brute pendant la fermeture, calculée pour tenir compte de la saisonnalité.
- Perte de valeur du fonds de commerce si l’activité ne peut pas reprendre au même endroit.
- Responsabilité civile exploitation, y compris intoxication alimentaire, et responsabilité de l’hôtelier dépositaire pour les effets et véhicules des clients.
- Piscine, spa, terrasse sur le domaine public ou en bord de plage : extensions selon vos services.
- Protection juridique et cyber-risques : litiges clients, plateformes de réservation, piratage.
VOS SALARIÉS ET VOTRE PROTECTION DE DIRIGEANT
Les cafés, hôtels et restaurants relèvent de la convention collective des hôtels, cafés, restaurants (HCR), qui impose une mutuelle et une prévoyance pour les salariés, saisonniers compris. Nous vérifions la conformité de vos contrats : voir mutuelle et prévoyance collectives. Pour vous-même : mutuelle santé pro et prévoyance pro.
POURQUOI PASSER PAR UN COURTIER À CANNES ?
Certains assureurs refusent les établissements avec friteuse, ouverture tardive ou activité de nuit, et les conditions varient fortement selon la taille et le classement des hôtels. Nous connaissons le marché local et négocions pour vous garanties et franchises.
- Étude comparative gratuite et sans engagement auprès de plusieurs assureurs.
- Déplacement sur place : un conseiller vient vous rencontrer.
- Réponse sous 24 à 48 heures à votre demande de devis.
- Accompagnement en cas de sinistre : nous vous aidons à déclarer et suivons le dossier avec l’assureur.
Voir aussi les autres secteurs de la multirisque professionnelle.
Groupazur Assurance est installé au 14 avenue de Lyon à Cannes. Nous accompagnons les hôteliers, restaurateurs, cafetiers et exploitants de bars à Cannes, Le Cannet, Mougins, Mandelieu-la-Napoule, Grasse et Mouans-Sartoux, et plus largement dans les Alpes-Maritimes. Un conseiller se déplace chez vous pour faire le point sur vos contrats, ou vous reçoit à l’agence.
QUESTIONS FRÉQUENTES
La perte d’exploitation tient-elle compte de la saison ?
Oui, c’est essentiel à Cannes : elle est calculée sur votre marge brute annuelle et la période d’indemnisation doit pouvoir couvrir une saison complète.
Ma terrasse est-elle couverte ?
Le mobilier de terrasse et votre responsabilité envers les clients qui s’y trouvent peuvent être assurés, à condition de le préciser au contrat, surtout pour une terrasse sur le domaine public.
Mon assureur peut-il exiger l’entretien de la hotte ?
Oui, la plupart des contrats imposent un nettoyage périodique du réseau d’extraction, attesté par une entreprise spécialisée. À défaut, l’indemnisation peut être réduite en cas d’incendie.
Les objets de valeur des clients de l’hôtel sont-ils couverts ?
La responsabilité de l’hôtelier est encadrée par le Code civil et dépend notamment de la remise des objets à la réception ou au coffre. Nous vérifions les montants garantis.